クッキー祭り。
ミニマルな材料で簡単にできるので、クッキーを焼く機会が増えました。もちろん手土産用です。
相変わらず、砂糖は使わずに蜂蜜で甘みを補ってます。抹茶パウダーと紫いもパウダーは着色料不使用でカラフルに出来上がるので子どもにも人気です。
最近はココナッツファイン入りがマイブームなので多用してます。自分では食べないくせにね。 記事がサクサクになるのでおすすめ。
クッキーは日持ちするし、お皿を汚さないし、味見はしたいけどそんなに食べたくない人もいる時には便利です。小麦摂取を避けてる私はグルテンフリーの良いレシピがないか、目下探し中。
ちなみにこのカラフルクッキーは母に紫陽花クッキーと命名されました。
↓ランキング参加中です。応援よろしくお願いします。
